네온테크가 자동소화장치를 탑재한 보글봇 AI 자동튀김기(F6) 시스템을 공급계약 진행했다. 점포 자동화 설비 현장 적용을 목표로 올 하반기 외식 프랜차이즈 '롯데리아' 매장에 설치될 예정이라고 밝혔다.

보글봇은 감자튀김, 치킨, 돈까스, 도너츠 ,핫도그, 햄버거패티 등 다양한 튀김요리가 가능한 설비로 작업자의 편의성과 생산성을 최우선으로 고려했다.

또 밀폐형 배기구조를 바탕으로 튀김시 발생하는 냄새, 조리흄을 차단할 수 있다.

이외에도 보글봇은 특화된 자동정제 기능을 통해 식용유 절감 및 깨끗한 튀김 요리가 가능한 장점이 있다. 

특히나 일체형화 되어있는 자동화 최초 AI 로봇으로 복잡함이 없이 편하게 설비 운영이 가능하여, 작업자의 단순 업무 축소와 매장 효율화 상승을 통해 푸드테크 시장에서의 보글봇이 점차 확대될 것으로 예상된다.

[신아일보] 강동완 선임기자

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