네온테크의 푸드테크 조리로봇 '보글봇' AI 자동튀김기(F6) 시스템이 오는 6월 '1979교동도나스' 국내매장과 해외지점에도 설치된다. 

1979교동도나스는 국내 프랜차이즈 도넛.핫도그 시장의 새로운 메카로 주목받고 있는 브랜드이다.

신선한 재료와 풍미 있는 맛으로 그 옛날 엄마 손잡고 시장에서 사 먹던 그 추억의 맛을 추구하고 있다.

1979교동도나스는 현재 커피, 도넛, 꽈배기.핫도그.고로케 등의 아이템으로 가맹사업을 진행하고 있다.

이번 보글봇  AI 자동튀김기(F6) 도입으로 튀김작업시 점주의 건강과 안전 그리고 업무효율성 증대 및 자동 정제를 통한 작업 편리성 증대 소비자에서 보다 더 나은 서비스에 집중할수 있게 됐다.

네온테크의 '보글봇'은 감자튀김, 치킨, 돈까스, 도넛, 꽈베기, 도나스 ,핫도그, 햄버거패티 등 다양한 튀김요리가 가능한 설비로 작업자의 편의성과 생산성을 최우선으로 고려하였으며, 밀폐형 배기구조를 바탕으로 튀김시 발생하는 냄새, 조리흄을 차단해 주목받고 있다. 

또한, 보글봇은 특화된 자동정제 기능을 통해 식용유 절감 및 깨끗한 튀김 요리가 가능한 장점이 있다.

특히나 일체형화 되어있는 자동화 최초 AI 로봇으로 복잡함이 없이 편하게 설비 운영이 가능하여 작업자의 단순 업무 축소와 매장 효율화 상승을 통해 푸드테크 시장에서의 보글봇이 점차 확대될 것으로 예상된다.

[신아일보] 강동완 선임기자

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